PATATESLİ TAVUK SALATASI

Patates Püresinin Malzemeleri :

• 4 patates
• sıvı yağ, limon suyu,tuz, kırmızı biber

Tavuk Salatasının Malzemeleri :

• 3 parça tavuk göğsü
• 5 tane salatalık turşusu
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz
• 4 çorba kaşığı mayonez
• 3 kaşık yoğurt
• 2 diş sarımsak
• tuz, karabiber

Üzeri için :

• dereotu, maydanoz,mısır

Yapılışı :
Patatesleri haşlayıp daha sonra ezin yada rendeleyin. İçine yağ, tuz, biber ve limonu ekleyip karıştırın ve kelepçeli bir kalıbın dibine patatesleri yayın. Haşladığınız tavukları küçük doğrayın, kornişonları zar şeklinde kesin, cevizi ve diğer malzemeleride ekleyip karışımı patateslerin üzerine döküp bastırın. En üstünüde istediğiniz gibi süsleyip streçleyin ve dolapta en az 2-3 saat bekletin....
                                                                                                               
Afiyet olsun :)

ZEYTİNYAĞLI PIRASA

ZEYTİN YAĞLI PIRASA

Malzemeler:

• 1 kg pırasa
• 2-3 tane havuç
• 1 fincan pirinç
• 1 fincan sıvı yağ
• 1 tane soğan
• 1/2 kesme şeker
• 1/2 limon suyu
• 1 yemek kaşığı salça(isteğe bağlı)
• Tuz

Yapılışı:
Pırasaların yeşil yerlerinden ayırın ve beyaz kısımlarını çapraz kesin. Havuçları da aynı şekilde çapraz kesin. Daha sonra tencereye yağı koyup sırasıyla önce soğanları sonra havuç ve pırasaları en son da salçayı ilave edip kavurun. Üzerlerini iki parmak geçecek kadar sıcak su ilave edip içine şekerini de atın ve pişirmeye bırakın. Yemek kaynayınca pirincini ilave edin pirinçler suyunu çekene kadar pişirin. Ocağın altını kapatınca limon suyunu sıkın ve soğumaya bırakın..

KIŞ SALATASI

Malzemeler:

• Marul
• Kırmızı lahana
• Havuç
• Mısır (konserve)
• Limon suyu
• Nar ekşisi

Yapılışı: Marulları ve lahanayı doğrayın, havuçları rendeleyin ve hepsini karıştırın. Bunların üzerine tuz ekin ve limon suyu döküp karıştırın. Salata tabağına alıp üzerine nar ekşisi gezdirin ve mısır serpin.

DAMLA SAKIZLI KURABİYEM

 
Malzemeler;

• 1 paket yumuşak margarin
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 yumurta (sarısı içine, akı üzerine)
• 2 su bardağı mısır nişastası
• 1 paket damla sakızlı vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Üzerine: susam ve Hindistan cevizi karışımı yada çekilmiş ceviz

Yapılışı: Tüm malzemeyi karıştırıp yuvarlak bezeler yapın. Bezeleri önce yumurta beyazına sonrada istediğiniz karışıma batırıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin ve 180 derecede 20 dakika pişirin.

AYVA TATLISI

Malzemeler:

• 6 tane ayva
• 1/4 çay kaşığı gıda boyası
• 2 su bardağı şeker
• 2 elma
• 1 fincan ceviz
• 1/2 çay kaşığı tarçın
• 3 tane karanfil
• su

Yapılışı:

Ayvaları soyup ortadan ikiye bölün, ortasını oyup çekirdekleri çıkarın ve tencereye dizin. Ortalarına 1 çorba kaşığı toz şeker koyun daha sonra boya ve 1 su bardağı şekerle hazırlanmış suyu  ayvaların üzerine çıkacak kadar ilave edin.Ayva çekirdekleri ve karanfilide suya ekleyip orta ateşte ayvaları arada bir çevirerek yumuşayana kadar pişirin. Bu arada elmaları rendeleyip 3 çorba kaşığı şekerle ocakta pişirin. Sonra içine tarçın veceviz ekleyip soğumaya bırakın. Pişen ayvaları borcama alıp ortalarına elmalı içten koyun ve soğumaya bırakın.  Dilerseniz 180 derece fırında 15 dk pişirebilirsiniz(ben fırınlamıyorum) ... Afiyet olsun :)

Blogger,Hera

CEVİZLİ BURMA

MALZEMELER

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket yaş maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çorba kaşığı şeker
• aldığı kadar un
• 2 su bardağı çekilmiş ceviz

YAPILIŞI

Maya ılık su ve şekerle eritilir, içine diğer malzemeler katılıp yumuşak bir hamur olana kadar yoğurulur. Sonra hamurun gelmesi için dinlenmeye bırakılır. Hamur kabarınca elma büyüklüğünde bir parça koparılıp yağlanmış zeminde elle bastırılarak açılır. Üstüne bol çekilmiş ceviz serpilir ve ortadan simit gibi bölünüp burarak şekil verilir. Yağlanmış tepsiye sık sık dizilir ve en üstüne bolca sıvı yağ sürülüp 200 derecede kızarana kadar pişirilir.. Afiyet olsun...


Blogger,Hera

8 DAKİKA KEKİ

MALZEMELER

• 3 yumurta
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 çorba kaşığı kakao
• 3,5 su bardağı un

ÜZERİ İÇİN SOS

•  1 su bardağı süt
• 2 çorba kaşığı kakao
• 2 çorba kaşığı şeker

YAPILIŞI

Yumurta ve şekerleri mikserle beyaz kıvama gelene kadar çırpın, daha sonra tüm malzemeleri ilave edip puding kıvamına gelene kadar karıştırın. Yağlanmış küçük boy kare borcama karışımın yarısını dökün ve mikrodalganın en yüksek devrinde( benimkinde dört çizgi var ) 8 dakika pişirin.  Fırından çıkardığımız ve 5 dakika havalandırdığımız sıcak keki kürdan yada çatal yardımıyla delikler oluşturun yada kare kare kesin.Üstüne hazırladığımız ılık sosu dökün..(Sosun malzemelerini karıştırıp şeker eriyene kadar ocakta pişirin 3-4 dakika kadar) Afiyet olsun...

NOT: Kek 2 tepsi oluyor çünkü  mikrodalgaya sadece küçük borcam sığıyor.

Blogger, Hera.

KAYMAK TATLISI

Malzemeler:

• 1 paket katı yağ (eritilmiş)
• 2 yumurta
• 3 çorba kaşığı irmik
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt kaymağı
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• Aldığı kadar un
• Yarım su bardağı irmik

Şerbet İçin:

• 4 su bardağı şeker
• 4 su bardaği su
• 3-4 damla limon suyu

Yapılışı:
Yarım su bardağı irmik hariç tüm malzemeler karıştırılıp, kurabiye hamuru elde edilir.Hamura yumurta büyüklüğünde şekiller verilip, yarım su bardağı irmiğe her yeri bulanır. Yağlanmış fırın tepsinine dizilip, 185 derecede 35 dakika (kızarana kadar) pişirilir. Kurabiyeler sıcakken soğuk şerbet üzerine dökülür.

PATATESLİ POĞAÇA

Malzemeler:

• 1 adet yumurta
• 1 bardak sıvı yağ
• 1 bardak süt
• 1 bardak ılık su
• 1 bardak yoğurt
• 1 paket yaş maya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çorba kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz   

Üzeri:

• Çörekotu
• Yumurta Sarısı

İç Malzemesi:

•  5 adet haşlanmış patates
•  Kırmızı toz biber
•  Tuz

Yapılışı:

Maya, şeker ve ılık su birlikte kabartılır. Daha sonra malzemeler sırası ile eklenir. Yumuşak bir hamur elde edilip 1 saat kabarması için beklenir. Daha sonra yumurta büyüklüğünde parçalar kopartılıp, içine yumuşak yağ sürülür. Haşlanan patateslerden konulur ve şekil verilir.Yağlanmış tepsiye dizilir .Üzerine yumurta sarısı sürülür ve çörekotu serpilir. 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir.

AFİYET OLSUN...

KAKAOLU KEK

 

Malzemeler:

• 4 yumurta
• 2 bardak şeker
• 1 bardak sıvı yağ
• 1 bardak yoğurt
• 1 çorba kaşığı margarin
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 çorba kaşığı kakao
• aldığı kadar un

Yapılışı:

Önce yumurta ile şeker mikser ile çırpılır. Daha sonra diğer malzemeler ilave edilerek çıpma işlemine devam edilir. Puding kıvamında olana kadar un katılır. Yağlanıp unlanmış kek kalıbına dökülür. 180 derecelik fırında 40 dakika pişirilir.........Afiyet olsun...