ZEYTİNYAĞLI PIRASA

ZEYTİN YAĞLI PIRASA

Malzemeler:

• 1 kg pırasa
• 2-3 tane havuç
• 1 fincan pirinç
• 1 fincan sıvı yağ
• 1 tane soğan
• 1/2 kesme şeker
• 1/2 limon suyu
• 1 yemek kaşığı salça(isteğe bağlı)
• Tuz

Yapılışı:
Pırasaların yeşil yerlerinden ayırın ve beyaz kısımlarını çapraz kesin. Havuçları da aynı şekilde çapraz kesin. Daha sonra tencereye yağı koyup sırasıyla önce soğanları sonra havuç ve pırasaları en son da salçayı ilave edip kavurun. Üzerlerini iki parmak geçecek kadar sıcak su ilave edip içine şekerini de atın ve pişirmeye bırakın. Yemek kaynayınca pirincini ilave edin pirinçler suyunu çekene kadar pişirin. Ocağın altını kapatınca limon suyunu sıkın ve soğumaya bırakın..

KIŞ SALATASI

Malzemeler:

• Marul
• Kırmızı lahana
• Havuç
• Mısır (konserve)
• Limon suyu
• Nar ekşisi

Yapılışı: Marulları ve lahanayı doğrayın, havuçları rendeleyin ve hepsini karıştırın. Bunların üzerine tuz ekin ve limon suyu döküp karıştırın. Salata tabağına alıp üzerine nar ekşisi gezdirin ve mısır serpin.

DAMLA SAKIZLI KURABİYEM

 
Malzemeler;

• 1 paket yumuşak margarin
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 yumurta (sarısı içine, akı üzerine)
• 2 su bardağı mısır nişastası
• 1 paket damla sakızlı vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Üzerine: susam ve Hindistan cevizi karışımı yada çekilmiş ceviz

Yapılışı: Tüm malzemeyi karıştırıp yuvarlak bezeler yapın. Bezeleri önce yumurta beyazına sonrada istediğiniz karışıma batırıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin ve 180 derecede 20 dakika pişirin.